Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100ml eines fertig ausgemischten Bio-Apfelsaft (1 Teil Konzentrat + 7 Teile Wasser) aus unserem Produkt RatioDrink Bio-Apfel. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, sind jedoch Abweichungen möglich.

Durchschnittlicher Nährwertgehalt in 100 ml Fertiggetränk:

Brennwert (kJ/kcal) 197/46
Eiweiß (g) <0,1
Kohlenhydrate (g) 11
davon fruchteig. Zucker (g) 10,5
Fett (g) <0,1
davon gesätt. Fettsäuren <0,02
Ballaststoffe (g) <0,2
Natrium (g) <0,002
1 BE 109 ml

Diese Angaben entsprechen den derzeitig geltenden lebensmittelrechtlichen Bestimmungen der Bundesrepublik Deutschland und der Europäischen Union. Alle Angaben entsprechen unserem derzeitigen Kenntnisstand. Durch die bei natürlichen Rohstoffen üblichen Schwankungsbreiten, können sich im Einzelfall Abweichungen ergeben. Vor diesem Hintergrund sowie aufgrund von möglichen Gesetzesänderungen kann für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr übernommen werden.

Weltmeister im Safttrinken
Die Deutschen sind Weltmeister im Trinken von Fruchtsäften: 37 Liter werden pro Kopf und Jahr getrunken – bei einer 4-köpfigen Familie entspricht das rund 150 Liter Saft, also: 25 Saftkisten, die nach Hause geschleppt werden müssen. RatioDrink bietet eine „leichte“ Alternative, indem die Endverbraucher zu Saftproduzenten gemacht werden: Man kauft RatioDrink Fruchtsaftkonzentrat, füllt dies mit Wasser auf – fertig ist der Saft. Damit erspart man sich die unnötige Schlepperei von Saftkisten, denn die Lieferung erfolgt per Post direkt nach Hause oder ins Büro. Außerdem spart man Platz in der Küche und kann sich seinen Saft jederzeit nach Geschmack mischen.

Wie entsteht Saft?
Die Lieblingssäfte der Deutschen sind Orangensaft und Apfelsaft. Woher kommen eigentlich diese 4,2 Mrd. Liter Fruchtsaft und wie wird gelangt dieser zum Kunden? Diese Frage stellten sich auch Prof. Dr. Günter Faltin und Rafael Kugel, die Gründer von RatioDrink.
Die Antwort: Ungefähr 80 Prozent aller Fruchtsäfte werden aus Fruchtsaftkonzentraten produziert, d.h. der Fruchtsaft wird zunächst zu einem Konzentrat verarbeitet, danach wieder mit Wasser gemischt und in Flaschen abgefüllt, bevor er in die Regale von Supermarktketten und Getränkehändlern kommt.

Für die beiden Gründer macht dies keinen Sinn: Warum kauft jemand mit Wasser verdünntes Konzentrat und nicht das Konzentrat direkt? Warum spart man sich nicht die Schlepperei und schont die Umwelt durch verringerte Transportwege? Warum nicht mit viel weniger Aufwand den Saft in den eigenen vier Wänden aus Konzentrat und Leitungswasser selber herstellen?

Die Lösung: hochwertige Fruchtsaftkonzentrate'
RatioDrink bietet reine Saftkonzentrate aus kontrollierter Landwirtschaft an, hergestellt in Deutschland (außer Orange) und ohne Zusätze oder Konservierungsstoffe. So macht RatioDrink jeden Käufer selbst zum Saftproduzenten.„Vor allem bei Lebensmitteln finde ich wichtig zu wissen, was drin ist“ so Kugel, Vorstand von RatioDrink. „Uns geht es darum, unseren Kunden die beste Qualität zu einem günstigen Preis zu liefern. Durch möglichst direkte Wege zwischen Produzenten und Kunden ohne Zwischenhandel und dem Verzicht auf alles Überflüssige können wir dieses exzellente Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.“
Dass RatioDrink es mit seinem Qualitätsversprechen ernst meint, zeigt sich auch durch die Geld zurück-Garantie: Wer mit dem Saft nicht zufrieden ist, bekommt sein Geld zurück.

Rund 270 sonnengereifte Äpfel bzw. 250 Orangen werden für 3 Liter RatioDrink-Fruchtsaftkonzentrat verarbeitet. Aus 3 Litern Apfelsaftkonzentrat können 24 Liter Apfelsaft oder 50 Liter Saftschorle hergestellt werden –  und die kommen bequem per Post direkt nach Hause oder ins Büro.

Dank patentierter "Bag-in-Box“-Verpackung sind die RatioDrink-Konzentrate offen und ungekühlt etwa 3 Monate haltbar – ungeöffnete mindestens 1 Jahr.

„Ein weiterer wichtiger Vorteil der RatioDrink Fruchtsaftkonzentrate liegt in der Umweltfreundlichkeit: Unsere komplett recyclebare Box muss nicht mehrfach hin und her transportiert werden und es sind  keine Pfandflaschen nötig, die mit viel Wasser und Chemie gesäubert werden müssen“, so Kugel.

Nachhaltigkeit – nicht nur in der Produktion
Mit dem wirtschaftlichen Erfolg des Unternehmens wächst auch das Engagement für Natur und Umwelt: „Die schönsten Landschaften Deutschlands sind Streuobstwiesen , die man bundesweit in jeder Form und Größe findet. Charakteristisch für Streuobstwiesen sind alte Obstbäume, die hier wachsen und von Hand geerntet werden. Die Äpfel für unsere Bio-Apfelsaftkonzentrate stammen von Streuobstwiesen, da die Qualität dieser Früchte besonders hoch ist“ so Kugel. „Gemeinsam mit dem BUND und dem Ökowerk in Berlin setzen wir uns dafür ein, diese Gebiete zu erhalten und zu pflegen. Damit tun wir der Natur und gleichzeitig unseren Kunden was Gutes.“

„Bei der Produktion der Konzentrate werden unsere Fruchtsäfte ultrafiltriert. Den frisch gepressten Säften wird unter Vakuum bei niedrigen Temperaturen das Wasser schonend entzogen. Dies garantiert, dass sämtliche wertvollen Inhaltsstoffe im Fruchtsaftkonzentrat erhalten bleiben. Es wird keine Gelatine zur Klärung der Saftkonzentrate eingesetzt.“ erklärt Rafael Kugel, Vorstand der Ratiodrink AG.

Dass dies nicht selbstverständlich ist, wissen meist Veganer, für die es nicht leicht ist, Lebensmittel zu finden, die veganen Anforderungen entsprechen.

„Tierliche Stoffe finden wir heutzutage in vielen Lebensmitteln. Oft sind diese auf der Verpackung nicht angegeben, da Sie nur Bestandteil eines Zusatzstoffes sind.“ so Kugel weiter. Demnach sei nicht auszuschließen, dass sich tierliche Stoffe in Säften befänden, die durch Inhaltsstoffe, wie Zucker, Gelatine, Farbstoffen, Aromen oder Vitaminen angereichert seien.

„Für uns bei Ratiodrink spielt die Qualität unserer Säfte die wichtigste Rolle – nach dem Motto: Beste Qualität zum fairen Preis. Bei anderen Produkten hat man manchmal den Eindruck, die Hersteller machen dem Kunden mit bunter Werbung nur was vor – das finden wir unehrlich“ so Kugel.

Um das Einkaufen veganer Fruchtsäfte & Fruchtsaftkonzentrate zu erleichtern, hat Ratiodrink alle Produkte im Onlineshop www.ratiodrink.de mit dem Zusatz "vegan" gekennzeichnet.

Über Ratiodrink

Aus RatioDrink-Fruchtsaftkonzentraten können Endverbraucher ihre Säfte selber mischen. Fruchtsaftkonzentrat ins Glas geben, Wasser dazu, schon ist der Saft trinkfertig. RatioDrink Fruchtsaftkonzentrate sind reine Konzentrate, ohne Zusätze oder Konservierungsstoffe. Mit RatioDrink erspart sich der Kunde die unnötige Schlepperei von Saftkisten, die Lieferung erfolgt bequem direkt nach Hause oder ins Büro. Man spart Platz in der Küche und kann sich seinen Saft jederzeit nach Geschmack selber mischen. Darüber hinaus spart RatioDrink unnütze Transportwege von Wasser ein und trägt so aktiv zum Schutz unserer Umwelt bei. RatioDrink Fruchtsaftkonzentrate gibt es in den Sorten Apfel, Orange, Himbeere, Kirsche und Johannisbeere.

Die Berliner RatioDrink AG, eine klassisches Spin-Off aus der Freien Universität Berlin, bietet seit 2006 Fruchtsaftkonzentrate zum selber mischen an.

Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100ml eines fertig ausgemischten Apfelsaft (1 Teil Konzentrat + 7 Teile Wasser) aus unserem Produkt RatioDrink Apfel. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, sind jedoch Abweichungen möglich.

Nährwerte je 100 ml:

Eiweiß: 0,1 g
Kohlenhydrate: 10,5 g
davon fruchteigener Zucker: 10,0 g
Fett: <0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,01 g
Ballaststoffe: <0,1 g
Natrium: <0,01 g
Fruchtgehalt: 100%
kcal/kJ: 45/191 pro 100 ml
Broteinheiten:1 BE = 114 ml

Nicht alles wir immer nur teurer: Nachdem im vergangenen Jahr auf Grund der schlechten Erntesituation die Preise für Äpfel und damit auch für Apfelsaftkonzentrat stark gestiegen sind, senkt RatioDrink (www.ratiodrink.de) die Preise in dieser Saison wieder.

„Wir freuen uns sehr über die Normalisierung der Preise bei den heimischen Apfelprodukten“, so Rafael Kugel, Vorstand und Gründer der RatioDrink AG. „Im letzten Jahr mussten wir die Preiserhöhung an unsere Kunden weitergeben, in diesem Jahr geben wir die Preissenkung an unsere Kunden weiter“.

RatioDrink bietet Fruchtsaftkonzentrate für Jedermann zum Selbermischen. Aus Apfelsaftkonzentrat und Wasser kann jeder seinen eigenen Apfelsaft zu Hause mischen und kann dazu auch einfach Leitungswasser verwenden. Die Vorteile liegen auf der Hand:

Keine Schlepperei – Es entfällt das lästige Schleppen von Saftkisten, der Postbote liefert die Produkte direkt nach Hause

Mehr Platz – Man hat mehr Platz in der Küche, eine 3-Liter-Packung des klaren Apfelsaftkonzentrats z.B. ergibt ca. 24 Liter Saft

Lange Haltbarkeit – Durch die Bag-in-Box-Verpackung ist auch die geöffnete Packung mindestens 3 Monate bei Raumtemperatur haltbar

Kein Pfand – RatioDrink-Fans sparen sich die Schlepperei von Pfandgut, die Packung ist voll recyclebar und pfandfrei

Hohe Qualität – RatioDrink bietet reine Konzentrate, ohne Zusätze oder Konserversierungsstoffe

Die Apfelsaftkonzentrate stammen aus deutschem Anbau, von Streuobstwiesen der Bodenseeregion und aus der Magdeburger Börde. Die Früchte werden in der Region angebaut und verarbeitet. „Wir legen großen Wert auf eine möglichst regionale und nachhaltige Produktion“, so Rafael Kugel, „und wir versuchen dabei, den kürzesten Weg zwischen Hersteller und Verbraucher zu wählen“.

Weitere Informationen unter www.ratiodrink.de.

Kontakt
Dipl.-Kfm. Rafael Kugel
Vorstand RatioDrink AG
Scheiblerstraße 28
D-12437 Berlin
Kugel (at) ratiodrink (punkt) de
Tel. +49 (0) 30 53 60 76 95
Fax +49 (0) 30 53 60 76 93
www.ratiodrink.de

Das Finale fand im schicken Hotel "Louis C. Jacob" an der feinen Elbchaussee in Hamburg statt. Ich bin am Abend vor dem Finale angereist, um einem Stau oder Verspätungen der Bahn zu entgehen.

Fotocredit: Rafael Kugel

Im Hotelzimmer stand dann schon eine liebevoll dekorierte Leckerei als "Betthupferl" bereit. Die Wünsche habe ich gerne entgegengenommen…

Fotocredit: Rafael Kugel

Am nächsten Morgen begannen die Präsentationen schon früh am Morgen. Ich sollte mich gegen 9.30 Uhr bereit halten. Da die "Startplätze" aber ausgelost wurden, kam RatioDrink erst gegen 12.30 Uhr dran. Es hiess für mich also, über drei Stunden die Spannung und Aufregung auszuhalten und die Energie auf die Präsentation zu bündeln. 

Fotocredit: FTD/Christian Charisius/Krafft Angerer

Die Jury des Wettbewerbs war äußerst hochkarätig besetzt. Auf dem Bild die Jury von Links nach rechts:

Claus Hornung, Helmut Schönenberger, Georg Kofler, Susanne Klatten, Christian Nagel, Sarah Wiener, Alexander Boldyreff, Steffen Klusmann, Ralf Gresselmeyer und Walter Gunz.

Fotocredit: FTD/Christian Charisius/Krafft Angerer

Die Präsentation hat nach meinem Gefühl sehr gut hingehauen. Nach genau 6 Minuten und 59 Sekunden war ich mit der Präsentation fertig. In der anschliessenden Fragerunde war es für mich sehr spannend, welche Fragen der Jury auf der Seele brannten. Spannend war der Austausch darüber, warum wir denn Konzentrat und nicht Direktsaft anbieten. Ich erläuterte, dass wir mit RatioDrink als "Kernsortiment" unsere Konzentrate anbieten und zukünftig als "Aktionssäfte" saisonal abgestimmte Direktsäfte anbieten werden.

Fotocredit: FTD/Christian Charisius/Krafft Angerer

Ein weiteres Thema der Diskussion war die richtige Ernährung. Dabei stimme ich voll mit Sarah Wiener überein, dass es besonders bei Kindern darum geht, dass diese nicht andauernd mit Zucker vollgestopft werden.

Ich sehe RatioDrink hier in der Rolle, Kindern eine Alternative zu Cola und Limonaden anzubieten. Kinder haben viel Freude an RatioDrink, da ihnen das Zapfen und Selbermischen des Saftes viel Spass macht. Natürlich muss man auch bei RatioDrink darauf achten, dass die Kinder nicht zu viel Fruchtzucker über den Saft zu sich nehmen. Die Erfahrungen, die wir von Kindergärten zurückgemeldet bekommen haben sind, dass die Kinder mehr trinken, da ihnen das Selberzapfen so viel Spass macht.

Weitere Fragen, z.B. von Susanne Klatten, drehten sich um die Verpackung und den "Auftritt" von RatioDrink. Es ist uns bewusst, dass unsere Verpackung eher "spartanisch" daherkommt. Wir versuchen mit RatioDrink, möglichst alles Überflüssige weg zu lassen. Wichtig ist uns, eine sehr gute Produktqualität möglichst preisgünstig anzubieten. Dafür ist RatioDrink angetreten. Dies bedeutet für uns, dass wir alles Teure, das keinen Einfluss auf die Produktqualität hat, weg lassen. Keine teure Werbung. Keine teure Verpackung. Kein teures hochglanz-Prospekt. Der direkteste Weg zwischen Hersteller und Verbraucher. Nur so können wir unser ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis halten.

Fotocredit: FTD/Christian Charisius/Krafft Angerer

Die Entscheidung der Jury wurde nach eingehender Beratung am Abend im Laufe des Gala-Dinners verkündet. Dies hat natürlich dazu geführt, dass man vor Spannung die excellente Küche des Louis C. Jacob nicht wirklich geniessen konnte.

Leider habe ich es mit RatioDrink nicht in die Reihe der 5 Gewinner geschafft. Den Gewinnern möchte ich hier nochmals sehr herzlich Graulieren! Ich freue mich sehr, dass durch den enable2start-Wettbewerb ein großer Beitrag dazu geleistet wird, ein positives gesellschaftliches Klima für Entrepreneurship zu schaffen. Von Veranstaltungen, die dazu beitragen, ein positives Gründerklima zu schaffen, benötigen wir noch viel mehr!

Folgende Startups waren Finalisten (alphabetisch ):

absolventa – die Jobbörse, die den klassischen Bewerbungsprozess für Akademiker umdreht

allyve – personalisierte Startseite für das Internet

Freizeitpark im Hanffeld – Hanflabyrinth und mehr

Ixenio (wikando) – verbindet Hilfsprojekte, Privatpersonen und Unternehmen

Next Century Network (myjobnextdoor.com) – Lokale Jobplattform für Jobs in meiner Gegend

payango – Individualisierte Prepaid-Kreditkarten

publicbox – Werbung auf Paketen

RatioDrink – …das sind wir!

Schad GmbH – Mobiler Leitstand für Systemsteuerungen

Statista GmbH – Statistiken im Internet

tortoise design – individuelle Laptop- und Handygestaltung

yocardo (meinkartenspiel.de) – Echte Spiele selber machen

Als Gewinner wurden allyve, Freizeitpark im Hanffeld, Ixenio (wikando), statista und tortoise design gekürt. Ich bin sehr gespannt, über deren Entwicklung bei enabla2start nachzulesen.

Fotocredit: FTD/Christian Charisius/Krafft Angerer

Nach dem offiziellen Teil gab es ausreichend Möglichkeiten, sich mit den Gästen, Journalisten und Gründern auszutauschen. Hier mit den Jungs von tortoise-design. Eine schöne Veranstaltung!

Weitere Meinungen über enable2start:

www.best-practice-business.de/blog

www.deutsche-startups.de

www.biz-awards.de

www.gruenderszene.de

(RatioDrink Februar 2008) Handelsüblicher Fruchtsaft wird meist aus Fruchtsaftkonzentrat hergestellt. Dabei mischt der Hersteller Fruchtsaftkonzentrat mit Wasser und füllt den Saft in Flaschen ab. Die Kunden des Startups RatioDrink (www.ratiodrink.de) lassen sich Fruchtsaftkonzentrat direkt nach Hause liefern. Zu Hause mischt man das Konzentrat mit Wasser, umrühren und fertig ist der selber hergestellte Fruchtsaft.

Nach einem erfolgreichen Unternehmensstart mit dem ersten Produkt Apfelsaftkonzentrat bietet das junge Berliner Unternehmen seinen Kunden deutschlandweit nun auch Birnensaftkonzentrat an. Daraus können Verbraucher naturtrüben Bio-Birnensaft selber mischen. „Die Resonanz bei unseren Kunden im Markttest ist sehr positiv“, sagt Rafael Kugel, Vorstand der RatioDrink AG. „Unseren Kunden gefällt am neuen Birnensaftkonzentrat besonders, dass der Saft nicht so süß schmeckt und kein Birnenpüree beigemischt wird“, erklärt Kugel.

Besonders gut kommt das Fruchtsaftkonzentrat bei Kindern an. Den Kleinen bereitet es große Freude, sich ihren Saft selber zu mischen. Positiver Nebeneffekt: Die Kinder trinken dadurch auch mehr. Die Fruchtsaftkonzentrate enthalten keinen künstlichen Zucker, sondern ausschließlich den natürlichen Fruchtzucker des Saftes. Die Produkte enthalten weder Farb- noch Konservierungsstoffe und sind in Bio-Qualität erhältlich.

Für die nächste Party kann Apfelsaft oder Birnensaft bestellt werden, direkt über das Internet unter www.ratiodrink.de . Geliefert wird direkt nach Hause, Kunden bleibt die lästige Schlepperei erspart.

RatioDrink bietet seinen Kunden mittlerweile schon eine Palette an Fruchtsaftkonzentraten an:  klares Bio-Apfelsaftkonzentrat, naturtrübes Bio-Apfelsaftkonzentrat, naturtrübes Bio-Birnensaftkonzentrat sowie klares "konventionelles" Apfelsaftkonzentrat. Alle Konzentrate werden in Deutschland hergestellt.

das Jahr neigt sich dem Ende zu, Weihnachten steht vor der Tür. Wir möchten Ihnen auf diesem Wege ganz herzlich frohe Weihnachtstage sowie einen guten Start in das Jahr 2008 wünschen!

Nachdem wir in den vergangenen  Tagen leider unsere Preise erhöhen mussten, freue ich mich nun besonders Ihnen mitteilen zu können, dass wir Ihnen schon jetzt wieder unser "normales" ("nicht-Bio") Apfelsaftkonzentrat anbieten können. 

Produkt                    Apfelsaftkonzentrat klar, "nicht-Bio"

Preis                        19,50 Euro

Inhalt Konzentrat     3 Liter

Ergibt Apfelsaft        24 Liter

Preis/Liter                 0,81 Euro

Nachdem flächendeckend in den Supermärkten die Preise für 1 Liter Apfelsaft 0,79 Euro betragen, ist unser Konzentrat mit einem Preis von 0,81 Euro/Liter Apfelsaft beinahe so günstig wie der billigste Apfelsaft der Discounter. Dafür bieten wir eine hervorragende Qualität und bemühen uns um möglichst kurze Wege. Eine lokale Produktion sowie hohe Qualitätsstandards zeichnen unsere Produkte aus.

Herzliche Grüße & frohe Festtage,

Ihr Rafael Kugel

(RatioDrink Dezember 2007) Im internationalen Vergleich haben die Deutschen seit Jahren den größten Durst auf flüssiges Obst, besonders Apfelsaft steht hoch im Kurs: Pro Einwohner wurden im letzen Jahr laut Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie durchschnittlich 12 Liter im Jahr getrunken. Apfelsaft schmeckt gut, löscht den Durst und steigert die Konzentrationsfähigkeit. Insbesondere naturtrüber Apfelsaft hat es in sich: Er enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente und fördert die Gesundheit.

Handelsüblicher Apfelsaft wird aus Konzentrat hergestellt und mit Wasser aufgefüllt. »Das kann der Verbraucher auch«, so Rafael Kugel, Gründer der RatioDrink AG.  Das Apfelsaftkonzentrat wird hergestellt aus Äpfeln der Bodenseeregion – ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Zucker. Das Wasser mischt der Verbraucher zu. Der Saft enthält dann nur Frucht und Wasser – und letzteres kommt in Deutschland in hervorragender Qualität aus dem Hahn.

Kugel hat die Idee für sein Unternehmen zusammen mit Professor Günter Faltin vom Arbeitsbereich Entrepreneurship der Freien Universität Berlin entwickelt, dem Erfinder der Teekampagne. Die Gründer sind sich sicher, dass ihr Konzentrat vor allem die Vernunft ihrer Kunden anspricht: RatioDrink wird direkt nach Hause geliefert. Dabei entfällt nicht nur das lästige Schleppen, sondern der Kunde bekommt hohe Qualität zu niedrigerem Preis: Aus einer Packung RatioDrink mit drei Litern Apfelsaftkonzentrat können 24 Liter reiner Apfelsaft hergestellt werden – klarer Apfelsaft für nur 0,81 Cent pro Liter.

Für die nächste Party kann klarer und naturtrüber Apfelsaft bestellt werden, direkt über das Internet unter www.ratiodrink.de . In Planung sind weitere Fruchtsorten.