(von Constanze E. via facebook.de/ratiodrink)

Ein Erdbeergelee kochen aus 200 ml Erdbeersaft unverdünnt von ratiodrink und 200 gr Gelierzucker 2:1 nach Packungsanweisung zu Gelee kochen.

Boden

3 Eigelb mit 3 Eßl. Heißem Wasser schaumig schlagen. 100 Gramm Zucker + 1 Päckchen Vanillezucker langsam dazu geben und weiter schaumig schlagen. 75 Gramm Stärkemehl und 75 Gramm Weizenmehl mischen. 1 TL Backpulver untermischen.

Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180 Grad 20 min backen und auskühlen lassen, mit einer Gabel in den Boden mehrmals einstechen.

Gelee auf dem Boden verteilen 750 Gramm Erdbeeren (wer es nicht so süß mag kann auch Johannisbeeren nehmen) waschen, putzen und auf dem Tortenboden verteilen.

Baiser

3 Eiweiß steif schlagen und 100 Gramm Zucker einrieseln lassen. Auf den Erdbeeren verteilen und mit dem Löffel kleine Mulden und Häufchen ziehen. Bei 200 Grad ca 10 min backen bis das Baiser goldbraun ist.

Auskühlen lassen. Guten Appetit!

Rezept hier herunterladen: Erdbeer-Baiser-Torte.pdf 

(von Florian K. via facebook.com/ratiodrink)

Für 2 Portionen

1 überreife Banane
4 – 5 Erdbeeren – gewaschen, geputzt, entstielt
100 ml Milch
100 ml Ratio Drink Erdbeersaft
1 Pck. Vanillezucker

Alles in eine hohe Rührschüssel geben und pürieren. In Gläser füllen, servieren und geniessen.

Rezept hier herunterladen: Erdbeer-Bananen-Milch.pdf 

(von Jana H. via facebook.com/ratiodrink)

Erdbeer-Buttermilch, mein persönlicher Hit: einfach Butermilch natur mit dem Erdbeersaft (www.ratiodrink.de) mischen (1:1), fertig.

Je nach Geschmack kann man sie noch nachsüßen, aber ich mags am liebsten ganz "natürlich". Es schmeckt 1000x besser als eine gekaufte fertige Erdbeer-Buttermilch… YUMMIE

Rezept hier herunterladen: Erdbeer-Buttermilch.pdf 

(von Patrizia K. via facebook.com/ratiodrink)

Für 2 Gläser

100 g. Erdbeeren
50 g. Ratio Drink Erdbeersaft (www.ratiodrink.de)
100 ml. Kokosmilch
150 g. Joghurt ( z.B. Erdbeerjoghurt)
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Limettensaft
1 EL brauner Zucker

Die Erdbeeren in einen hohen Rührbecher geben und fein pürieren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles gut umrühren. Smoothie in Gläser füllen und gleich servieren.

Zum Wohl!

Rezept hier herunterladen: Erdbeer-Cocos-Smoothie.pdf 

(von Armin M. via facebook.com/ratiodrink )

Erdbeersaft von RatioDrink (www.ratiodrink.de) und Gelierzucker (1:1) in gleichen Teilen (wer´s fester und süßer mag nimmt mehr Gelierzucker), mit Zitronen- und Orangensaft verfeinern (bei 100ml Erdbeersaft ca. je 2 Teelöffel) und Mark von Vanilleschote zugeben.

Aufkochen, ca. 4min köcheln, in ein Glas giessen. Habt ihrs eilig, dann im Kühlschrank abkühlen….

Erdbeergelee, die Alternative zur Marmelade!

… Aber auch als Erdbeermilch ist der RatioDrink – Erdbeersaft schnell mal zwischendurch an durstige Klecker- und Schleckermäulchen verfüttert. Und die wollen hemmungslos immer mehr…

Rezept hier herunterladen: Erdbeergelee.pdf 

(von Patrizia K. via facebook.com/ratiodrink)

Zutaten für ca. 3 große Gläser

850 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
150 ml Ratio Drink Erdbeersaft
1 Pk Gelierzucker 2:1
7 EL Zitronensaft

Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden. Danach die vorbereiteten Erdbeeren mit dem Erdbeersaft und dem Gelierzucker in einem Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren ca. 5 Min. (aber nicht länger als 8 Min.) sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in saubere Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen. Danach abkühlen lassen, bis die Konfitüre fest wird.

Tipp: Statt mit Erdbeersaft kann man die Konfitüre auch mit anderen leckeren Säften von RatioDrink verfeinern.

Rezept hier herunterladen: Erdbeerkonfituere.pdf 

(von Rafael K. via facebook.com/ratiodrink)

Kalte Milch und Erdbeersaft (www.ratiodrink.de) ca. halbe-halbe mischen, nach Geschmack süßen und den Sommer geniessen!

Rezept hier herunterladen: Erdbeermilch.pdf 

(von Patrizia K. via facebook.com/ratiodrink )

Zutaten für ca. 10 Stück:

250 g. Weizenmehl
50 g. Weizenvollkornmehl
15 g. Backsoda
1 Prise Salz
2 Eier
250 ml Milch
50 ml Ratio Drink Erdbeersaft (www.ratiodrink.de)
2 EL Rapskernöl (www.rapskernoel.info)
ca. 10 Erdbeeren – kleingeschnitten Zubereitung

Alle Zutaten nacheinander in eine Schüssel geben und gut vermischen. 2 EL Rapskernöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, ca 3 EL Teig pro Pancake in die Pfanne füllen und bei mittlerer Hitze so lange backen bis sich ganz kleine Bläschen bilden. Danach die Pancakes umdrehen und fertig backen, ca. 2 -3 Minuten. Mit Ratio Drink Erdbeersaft und Puderzucker servieren. Eventuell auch mit Erdbeeren verzieren.

Guten Appetit!

Rezept hier herunterladen: Erdbeerpancakes-mit-Erdbeersaft.pdf 

(von Patrizia K. via facebook.com/ratiodrink )

Zutaten für 2 Portionen "Nudeln":

1 Pck. Sahnepudding – nach Packungsanweisung zubereiten

Soße: ca. 5 Erdbeeren mit 100 ml

Ratio Drink Erdbeersaft (www.ratiodrink.de) und etwas Vanillezucker pürieren. Zubereitung Sahnepudding abkühlen lassen, dann in einen Gefrierbeutel füllen und unten eine kleine Ecke abscheiden. Die Creme auf 2 Dessertteller spritzen. Die Erdbeersoße auf den "Nudeln" verteilen. Anschliessend mit einem Sparschäler weiße Schokolade über das Dessert raspeln.

Guten Appetit!

Rezept hier herunterladen: Erdbeer-Puddingnudeln.pdf 

(von Dagmar S. via facebook.com/ratiodrink)

Schneller "RatioDrink Erdbeersaft Quark" : 500 g Magerquark, 2 P Vanillezucker, 1 Eßl. Zitrone, RatioDrink Erdbeersaft (www.ratiodrink.de) nach Geschmack und Konsistenzwunsch unterrühren. In Schalen füllen und noch einen "Erdbeersaftsee" darüber. Hm lecker erfrischend!

Rezept hier herunterladen: Erdbeer-Quark.pdf